八宝葫芦j（二） (第1/1页)

    余简莫名其妙地就被拉入了这场毫无硝烟的“战争”中，还处在漩涡的中心点。

    “Hi～”她缩了缩脖子，小小地抬起手挥了挥，打了个招呼。

    十几双眼睛SiSi地盯向她，余简心中发怵，不由地打起了退堂鼓，对着关山月连连摇头，不行不行，臣妾做不到～

    关山月动作迅猛地跳下桌子，快步走到余简身旁，强行按住她的肩膀，让她正脸面对各位，这才y巴巴地出声：“收起你们那些审视的眼神，别吓着我徒弟。”

    有关系好的挑眉打趣：“这可是关门弟子？”

    关山月一捋胡子，自得地道：“那可不！”又不屑地瞟了一眼各人，“我这徒弟可不一般，清g0ng御厨余齐铭都知道吧？是人家的曾曾曾祖父！”

    “余齐铭？”有人不相信，上前拉了关山月耳语，还不时地向余简投去打量的目光。

    等跟关山月对上了几句，这才勉强点了点头，朝着其他人说道：“既然是厨艺世家，那自然是有资格跟咱们说一说的，老李，你安排一下，把各家的葫芦J都带一份过来，咱们现场验证！”

    主办方这时候终於有了用武之地，眼泪汪汪地挤到前面，这大冬天的擦着一头大汗：“各位大佬，我早就安排好了，正好也快到饭点了，咱们移步餐厅？”也不知道咋回事，每回这研讨会都轮到他来主持，这帮老学究，那都是华夏行走的古董，走哪儿不得好生伺候着？可每回来都要为着一些J毛蒜皮的小事吵个不停，他在一旁看着都担惊受怕，别一口气没喘上来……

    呸呸呸呸！可不能说这种不吉利话！

    ……

    四家老牌餐馆的葫芦J各有千秋，长相各异，但无一例外都泛着沁人的香气，诱人生津。

    “看这颜sE，sE泽金红，一看就好吃！”

    “看这形状，果然如葫芦一般挺立，妙哉妙哉！”

    “看这……”

    听得主办方好不容易消下去的汗又冒了出来，抱着拳头跟各位讨饶：“求求各位了，先落座吧，关教授不是找了评审嘛！”

    葫芦J做的时候要取大小合适的整J，这J的个头很关键，还得是童子J，这麽一看，就先淘汰了一家。

    余简在众目睽睽之下先移掉了一个盘子，引来了一阵不服气的cH0U气声。她不理会，微笑着接着看。

    头先说了，葫芦J要用到三种不同的烹饪方法，所以火候很关键，r0U烂而骨脱，筷子能一戳到底，烂却不散。这一筷子下去，又移开了一个盘子。

    剩下的两个盘子里头，有一只J头昂立，余简多瞧了两眼，倒是觉得此J姿态优美，虽说跟着葫芦有了些差异，但确实b原始的好看了不少。

    菜的好坏，还在於味道。余简各自摘了Jx脯r0U，放入嘴中，外皮sU脆，Jr0UnEnG而不柴，很优秀。再蘸上特制的乾料，鲜香味美，独有的香料辛辣感在嘴里层出不穷，又是一番另外的风味。

    最後，余简的一票投给了姿态优美，味道又独领风SaO的昂立葫芦J，这可让西市饭庄的支持者们扬眉吐气了一番，对着余简的态度都和蔼可亲了不少。

    其他家的就不g了，拍桌而起，指着余简说道：“你说说，他家的怎麽就是第一了？”

    余简把视线转向关山月，只见他微微颔首，点头示意，这才娓娓道来：“葫芦J的由来各位教授都b我清楚，J要用童子J，个小身重，这第一盘在重量上就不合格，J子太大，r0U自然就柴了。”

    不信的自己试了试，“果然这一家的r0U要b其他三家吃起来要木一些。”

    余简又说：“这第二盘材料很好，但火候过了，r0U过烂，吃起来更像是r0U糜的感觉。”

    又有人跟着点头。

    “至於为什麽选了这盘当魁首，除了造型之外，我把分投给了这碟子乾料。大唐年间，辛香料多是外域进贡，但辣椒是在明朝才进入华夏。唐人的辣味多是来胡椒和蒜子，Jr0U本无过多的味道，但蘸上g碟，才能激发最原本的鲜香。这碟子乾料，虽然辣味很重，但并没有用到辣椒，反而遵循了唐制。咱们今天选的是最正宗的葫芦J，那我肯定选择它了。”余简捏着乾料碟，缓缓倒出里头的乾料，果然，没有一片儿辣椒碎在里头。

    仔细一闻，冲鼻的胡椒和花椒味，确实闻不到辣椒香。

    关山月观察了一番在场所有的神sE，哈哈一笑，“你这孩子，怎麽一下子就说透了，也不给人家留点面子。”

    这话一听，就是又想Ga0事情了。余简乐得眉开眼笑，又勉强收敛笑容，却压不住眼底的笑意，“谬论、谬论，当不得真的。”

    关山月紧接着又问其他人：“怎麽？我徒弟说得对还是不对？！”

    不得不说，他疼Ai余简也是有缘由的。同样的弟子，要是换了林风徐，他肯定两眼一抹黑，抓着关山月的袖子就哀嚎：“老师，我觉得都很好吃啊——”更不提还能引证据点，说出关键点了。

    这一对b，老关头就觉得不舒服了，看向林风徐的眼神也越发不善，他那时候怎麽脑子cH0UcH0U，选了这麽个徒弟？？

    林风徐：……老师你是历史学教授，我的专业知识也是杠杠的！

    也有就是不服的，h峰是地道的西市人，他从小吃到大的葫芦J就是同盛楼的，而且他父亲，他父亲的父亲都是同盛楼的忠实粉丝。

    他Y沉着老脸看着眼前这个毛都没长齐的小姑娘，哼了好几声：“你懂什麽？！好像你吃过唐朝的葫芦J似的，就敢在这里大放厥词！”

    这下，不仅关山月冷了脸，连着其他人都皱起了眉头，他们之间虽然争论不休，但其实都是小打小闹，增添些生活乐趣，没有谁会真的放在心上。

    h峰这一举动，着实让他们都愣了片刻，又觉得老脸有些挂不住，这……是输不起？

    正想开口安慰一下小姑娘，顺便再给老h找个台阶下，没想到余简出声了：“这位教授，你怎麽知道我没有吃过真正的葫芦J呢？我不光吃过，我还能做出来——”

    关山月眼底闪过一抹喜sE，原本板下去的脸sE又冒出了笑意，不愧是自己看中的小徒弟。

    又听得小姑娘脆生生地说道：“你想不想感受一下来自东土大唐的葫芦J呀？”

    眯起的眼角活像一只偷了腥的小狐狸……