Cater3．2 (第1/1页)

    来台北生活了快两个学期，住的方面，毕竟租屋不是自己家，无所谓习不习惯，唯有吃的，是怎麽都不习惯。并不是说台北没啥好吃，只是对阮囊羞涩的学生来说，没多少选择。

    除了学校万年不变的食堂，最常吃的就是自助餐。自助餐没啥好说的，大部份菜sE都差不多，只差这家咸点那家油点，饿的时候免费的汤多喝两碗。早期并不是每家自助餐都提供免费的汤，有的话也就是剩下的青菜切碎煮一煮，好点的会加点碎豆腐，没滋没味，聊备一格。

    印象最深刻的菜，除了经典必备的三sE豆，就是h澄澄的咖哩，那是我第一次吃，在东吴大学城区部旁一条巷子。说实话，第一眼看到那道亮hsE，我怀疑那不是菜，怎麽会有那麽诡异的颜sE。直到有一次，排我前面的一位勇士居然点了这道，老板看我愣愣地盯着，就问咖喱要不要，我还没回答就一汤勺过来。吞下水水hh的马铃薯红萝卜，毫无嚼感，像是回锅数次煮到糊透，奇特的味道说不出香，谈不上好吃，只能说诡异。这是当年的台式咖喱，跟现在的印度咖喱、日式咖喱不可同日而语。印度菜会背负廉价的印象，应该是早年自助餐惹的祸。

    自助餐外，其次就是面食。之前住在房东太太家，因为是住宅区，卖吃的不多，大家习惯家里开伙较少外食。我常在小学旁的面摊解决，不是yAn春面加蛋，就是榨菜r0U丝面。搬到这边後，附近的选择不多，我大部份就近觅食，吃来吃去就那条巷子，没有兴致跑到哪慕名而去，毕竟没钱没时间，图个饱就行。有名的桃源街牛r0U面，虽不远还是得走几条街，说是街b较像巷子，只见两旁几家木造房子全在卖面食，几个店员在吆喝揽客，大部份是附近上班的大人去消费。去了一次点了馄饨面，就没再去过。

    一次周六，班上几个同学讨论中午放学去哪吃饭闲聊，我提议天热去大方或无名冰果室吃剉冰，那是西门町最有名的两家冰店，也是当年高中生必去的胜地。一位同学问我住外面都去哪吃饭，说她爸妈刚移民国外，她考上一nV中所以没跟过去，现在住阿姨家。我一听，跟我一样独居台北寄居别人家，正想和她分享如何节约吃饱之道，还没开口，她就说：

    「上周我阿姨带我去一家西餐厅，一份牛排套餐三百多块，你一餐大概花多少？」

    「……啊？套餐？多少钱？」我以为听错了。

    「三百多啊，这是算贵还是便宜？」

    几个同学没人吭声。

    我看着她真诚的眼神，这才确定她不是在显摆，是真的不食人间烟火的千金。那时候牛r0U面一碗35元，我都点没r0U的牛r0U汤面19元。三百多块的牛排餐是什麽境界，我无法想像，乡下连家牛排馆西餐厅都没，到哪吃去。我直说没吃过牛排，平常就吃自助餐、面食之类。结果，另外三个同学也说没吃过牛排，於是我们私下约好趁着校庆那天，学校大门一年一次开放自由进出，我带她们勇闯西门町，找家牛排店一起嚐鲜。

    到了校庆当天，原本预备跟我远征的三个同学之一，早已打退堂鼓，她从小到大，每天行程三点一线，坐公车往返家里学校，除此以外，没有独自去过哪里，或跟同学外出过。她苦苦哀劝我们不要迈出校门，万一教官点名查到怎麽办，万一迷路怎麽办，说着说着急得都快哭出来了，好像我们从此将误入歧途。我拍拍小白兔，安抚了她几句，转身跟两个同学去换便服，准备期待已久的西门町之旅。

    校庆活动主要集中在上午，教官第一次点完名，基本上就没事了，其余时间只是接待外人参观。我们三人怀揣着钱包，兴奋地穿着便服走出校门。虽说两个同学都是台北人，但一个土城一个新庄，只是路过西门町没怎麽逛过，跟我这个外地生有得b，但我也仅仅只有大哥带我去过一次，东南西北根本Ga0不清楚。我们一路像土包子东看西瞧，凭着我微薄的印象乱转，寻找传说中的西餐厅。我们事先说好预算尽量在一百左右，觉得拿着这麽多钱准备开荤，是一件大事，得慎重选择，但我们没有手机无法搜索，只能凭着双眼双脚四处找寻，结果大中午的，没看到什麽西餐厅，有的话玻璃看起来黑漆漆地，让人没勇气推开门，最後在转角看到一家明亮的速食店，类似麦当劳的点餐招牌上，赫然有牛排套餐150元。三人讨论了一下，今天不管怎麽样就是要开荤，决定进店。

    我们三人点了店里最贵的牛排套餐，柜台的服务员愣了一下，再三确认。店里大部份座位在一楼，二楼就一排靠窗的位子，我们三人选了二楼最里面，选这里不是因为居高临下可以清楚看到外面，而是因为没什麽人。我们三人第一次使用刀叉很不习惯，小声讨论怎麽拿才对，战战兢兢拿着刀叉切r0U，当然，都是等服务员离开後，才开始尝试，但还是免不了刀子不小心掉落，於是三个人用二把刀轮流切换，当然，也是等服务员离开後。说实话，这次T验并不觉得特别惊YAn，味道没有想像中好吃，就是一大块r0U，还觉得怎麽r0U才煎分熟，应该事先问几分熟，反正我们当时也不知道。就这样，我们终於完成味道不怎麽样的牛排之旅，吃完再赶回学校，换回制服等放学。

    但也不是没有美好的美食回忆。学期结束前，社团活动快吿一段落，二年级学姐要交接职务给我们，服务队的队长邀请我们几个下一任g部到她家作客。这是我第一次知道火锅可以在家里吃。我的老爸是广东人，兴致来了会带我们去老乡开的，镇上唯一一家火锅店。所谓的老乡，我後来才知道，距离差了十万八千里，所谓的广东话也有地域之分，口音大不相同。老乡开的火锅店是用自己调制的沙茶酱，风味浓郁滑顺，到现在我买遍市面上的沙茶酱，都没找到堪b的口味，也许记忆中的味道总是最美好的。但我们只能偶尔光顾，吃的是沙茶牛r0U炒面，印象中只吃过一两次火锅，也没什麽特别的火锅料，就是涮青菜豆腐跟现切的牛r0U片。後来才知道，那手工现切的滑顺牛r0U沾上特制的沙茶酱，是何等少有的人间美味。

    到队长家，除了我们，还有学姐的大哥二姐等家人，我第一次见识到用巨大的电碗煮火锅。我们家要到一两年後才添上火锅电碗。学姐的二姐大学念生物系，看我沙茶酱只加蛋h，一边涮一边告诫我们，沙茶酱只能加蛋h，不能加全蛋，因为细菌会穿过蛋壳跑到蛋白，蛋白会保护蛋h，还猛赞我是行家，应该常吃火锅。这次让我见识到，原来火锅可以放很多东西进去，想吃什麽就放什麽，让我久违的大快朵颐一番。

    服务队的副队长是我们班的直属学姐，学期末也请我们吃饭，学姐的家长开车载我们去一家貌不起眼的餐厅，这是我少数搭私人轿车的经验。印象深刻的是，餐厅不大，还得走狭窄的楼梯上楼才有空位。学姐帮我们点了排骨炒饭，是蛮好吃的，饭炒的粒粒分明，加上一片炸得sUnEnG的排骨，但不至於特别开车过来吧，老妈那盘堆积如山的炸猪排也不遑多让。

    直到多年後，一位香港同事请我们带他去一家餐厅用餐，走到狭窄楼梯的转角处，我才拾起相隔十年的记忆，原来当时那家不起眼的餐厅是鼎泰丰。

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