第三十七章、埋屍 (第1/1页)

    「为什麽我的购物袋里会多出一节小手臂，明明我就只是去菜市场买猪r0U而已啊！」

    「这条手臂我认得，是那个自称是方珩学妹的nV人的，她的手指节很漂亮，虽然我只是在请她喝可乐时匆匆看了一眼，但我不会记错。」

    「不能让方珩知道，因为我解释不了，虽然不是我做的，不过真的不是我做的吗？最近我总是觉得时间过得特别快，准确来说是有时间断层。」

    「後院院墙外是块空地，杂草早就高过我了，先埋那里吧！之後的事只能走一步算一步了。」

    至於为何不将那节手臂当作食材和猪脚一起处理掉？那是因为方倚天不是变态，方珩也不是连人r0U和猪r0U都分辨不出来的白痴。

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    汆烫是将食材放入沸水中短暂烫一下，再立即捞起的烹调方式，这种处理方式有助於去除r0U类的血水和腥味，汆烫依食材不同，可分为「热水下锅」和「冷水下锅」两种方法。热水下锅适合用於需要快速定型或锁住风味的食材，例如汆烫叶菜类、小卷等；冷水下锅适合用於需要去除血水和杂质的r0U品，例如熬煮汤头前的前置处理。

    将两根猪脚剁成块状放入锅中，加入冷水使其刚好淹过食材。开火加热并不停搅拌，让猪脚内的杂质与血水慢慢释放到水中，渐渐的水面上便会漂浮着越来越多的杂质和泡沫。水滚後，先将浮在表面的泡沫和杂质捞除後，再将猪脚捞起，如此可防止好不容易分离开来的杂质在捞起食材时再次沾黏其上。接着将汆烫好的猪脚放入另一个锅中，撒上佐料并加水至淹过食材，最後再倒入一杯可口可乐去油质，如此就能放入电锅中炖煮。

    做完这一切後，方倚天还不忘要洗两杯米放入电子锅蒸煮，至於为何事先处理卤猪脚而不是先洗米？那是因为米煮熟只需一小时，但猪脚炖软至少需两小时，毕竟方珩家没有气炸锅。

    做完这一切後方倚天才去到三楼的浴室洗涤，整个过程看似镇定自如，但实则心神不灵，以至於卤猪脚忘记倒酱油。

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    晚饭的餐桌上，两人和往常依样没有遵守食不言、寝不语的中国传统。

    方珩：「你是将可乐猪脚改良成清炖猪脚吗？」

    方倚天：「吃太咸对身T不好。」

    方珩：「那下次姜、蒜和米酒再放多一点压味，另外把去油脂用的可口可乐改成雪碧，这样sE泽会b较像清炖。」

    方倚天：「恩。」

    方珩：「其实偶尔吃清淡一点也不错，毕竟我年纪也大了。」

    方倚天：「才没有呢！」

    方珩：「都六十二了，还不大。」

    方倚天：「人生七十才开始。」

    方珩：「是是是，我的人生还未开始。」

    方倚天：「好啦！我承认，这次是我忘了放酱油。」

    方珩：「恩，我知道，但下次可以一起试试我刚才提到的料理步骤，我想味道应该不会差。」

    方倚天：「亨！在嫌弃我这次煮的猪脚不好吃。」

    方珩：「其实还好啦！除去腥味和sE泽，口感是不错的，脚筋有煮软，且同时保有肥r0U的弹X，瘦r0U部分也不会乾涩，既维持口感又不至於咬不动。」

    方倚天：「那当然，我可是很贤慧的，上的了厅堂、下的了厨房、滚的了床单...。」

    方珩：「打住，再说下去我就要被当成禽兽了。」

    方倚天：「喔！」

    方珩：「倚天，其实凄风版的海绵蛋糕也是我没照食谱添加食材的成果。」

    方倚天：「难怪我上网蒐都没搜到。」

    方珩：「就和你今天卤的猪脚一样，虽然因为失误导致成品不如预期，但只要稍加改良就会是一道新菜sE。」

    方倚天：「多吃一点。」

    方倚天一边说一边往方珩碗里又多夹了两块猪脚。

    方珩：「你这是？」

    方倚天：「为了明天能煮清炖雪碧猪脚，今天必须要把这锅猪脚吃完。」

    说完方倚天也不忘在自己碗里再多夹四块猪脚。

    看着方倚天碗里那数量近乎是自己两倍的猪脚，方珩也不好再提起腥味重的事，只能y着头皮与方倚天一起将整锅猪脚吃完，最终就是猪脚吃完了，但饭两人都没吃几口。

    方倚天：「都知道腥味重了，g嘛还跟我抢。」

    方珩：「我肚子饿，想吃r0U。」

    方倚天：「明明就是舍不得我。」

    方珩：「少自恋了。」

    方倚天：「亨！明天我会做的b这次还好吃。」

    这是方珩家的日常，也是方倚天拼命想守护却终将失去的珍宝。